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78研究室・先輩の声 4件
高橋 昌志
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遺伝繁殖学研究室は、哺乳類の個体発生を細胞レベルから研究しています。家畜の初期胚が発生・分化するしくみや、胚と母体のあいだで妊娠が認識されるしくみの解明に取り組んでいます。受胎率を上げるための、胚の効率的な生産や凍結保存の技術の開発も進めています。
小池 聡
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動物機能栄養学研究室は、エサがどのように消化・吸収されるかを明らかにし、家畜が本来持つ力を最大限に引き出すための研究をしています。主に牛や羊などの草食の家畜を使い、エサの消化にどんな共生微生物がかかわるか、消化管がどう発達し、はたらきを保つかを調べています。ヒツジやマウスを自分たちで飼育し、サンプリングから分析まで一貫して行うので、個体・細胞・分子の幅広いレベルで生命現象にふれられます。エサ・消化管のはたらき・共生微生物を1つの研究室でまとめて研究できるのが強みです。
若松 純一
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細胞組織生物学研究室は、主な畜産物である食肉とミルクが、家畜の体の中でつくられるしくみを研究しています。筋肉の細胞や乳をつくる細胞に注目し、生産性を高める方法を細胞生物学の手法で追究しています。家畜の生前から死後までの骨格筋の変化を生化学の手法で調べ、食肉や食肉製品の品質を高める研究も行っています。畜産物に含まれる生理活性物質が、食後の体温の調節や皮膚の恒常性に与える効果も、細胞・組織のレベルで調べています。
玖村 朗人
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応用食品科学研究室は、乳や肉を中心とした、動物から得られる食品を研究しています。食品の機能性の解明や技術の改革、安全性の確保について、分子のレベルから大きなレベルまで多面的に調べています。食用のカビの性質を生かして乳製品の価値を高める研究や、水に溶けにくい食肉タンパク質を水に溶かす技術の開発に取り組んでいます。畜産科学科の旧食肉科学研究室と旧酪農食品科学研究室が統合・再編され、2016年4月にできた研究室です。
平野 高司
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生態環境物理学研究室は、農地や森林、川・湖・湿原などの気象と生態環境を、現地での観測で調べる研究をしています。陸の生態系が持つ環境の働きの評価や、気候の変化に対する作物の応答、農業気象に関わる現象の研究に取り組んでいます。山田講師のチームは、カメラやセンサ、UAVなどのロボット技術を使い、生きものの数を離れた場所から自動で見守るしくみを開発しています。
濱本 昌一郎
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土壌保全学研究室は、土壌を物理学の視点から調べ、農地や環境の土壌を良い状態に保つ方法を研究しています。作物は、空気から取り入れる炭素以外の元素をすべて土壌から吸収していて、人の命と健康も良い土壌に支えられています。作物がよく育つ土壌環境を整える研究や、土壌・水・大気の環境を守るための対策の研究に取り組んでいます。
野口 伸
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ビークルロボティクス研究室は、無人トラクタなどの農業機械のロボット化と、農業の情報化を研究しています。日本の農業では、農業で働く人の高齢化などによる人手不足が深刻になっています。ロボット化と、ベテラン農家の匠の技をデータにして生かす情報化によって、「スマート農業」で農業にイノベーションを起こすことを目指しています。地上を走る車両だけでなく、空を飛ぶドローンや人工衛星も使って研究を進めています。
小関 成樹
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食品加工工学研究室は、毎日食べる食品を、高品質で安全な状態のまま食卓まで届ける方法を研究しています。野菜や果物などの青果物を調製・保存・流通する技術や、品質を測るセンシングの技術を開発しています。微生物による食品の安全性を定量的に評価して予測する「予測微生物学」をもとに、安全を守る技術の開発にも取り組んでいます。近年は、ベイズ統計や機械学習などの計算手法も使っています。
岩渕 和則
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循環農業システム工学研究室は、環境と調和した持続可能な農業生産のしくみを研究しています。家畜のふんや食品の残りなどの廃棄物系バイオマスを、炭や肥料、燃料に変えて生かす技術の開発に取り組んでいます。バイオマスからつくったバイオ炭を畑に入れ、化学肥料に頼らずに作物を育てる研究も進めています。
石井 一暢
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生物生産応用工学研究室は、農業などの生物生産に役立つ計測の技術と、その使い方を研究しています。工学の技術を応用したセンサの開発や、センシングシステムによる環境情報の検出、それらを結びつける通信技術の開発に取り組んでいます。経験や勘に頼るのではなく、情報を客観的に分析・評価する「生物生産の情報化」を目指しています。
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