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702研究室・先輩の声 51件
森 春英
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生物化学研究室は、糖質の代謝に働く酵素を研究しています。糖質の構造はとても多様で、それに働く酵素も多様なため、自然界にはまだ知られていない酵素が数多くあると考えられています。新しい機能を持つ酵素を見つけ、その働きと、働きを支えるタンパク質の構造を明らかにして、より良い酵素の開発や有用な物質の生産につなげようとしています。植物と微生物を対象に、生化学の実験を基本としながら、分子生物学や有機化学の手法も取り入れています。
吹谷 智
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微生物生理学研究室は、微生物の生育や発酵、代謝、相互作用、進化のしくみを研究しています。ヒトの腸にすむビフィズス菌が腸内で生き残るしくみや、腸内細菌による胆汁酸の変換を調べています。実験室で細菌を進化させて、抗菌薬が効かなくなる薬剤耐性の進化を解き明かす研究も進めています。成果を有用物質の生産や健康の維持、公衆衛生に役立てることを目指しています。
石塚 敏
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食品栄養学研究室は、食べものと体の代謝の関係を研究しています。食べ過ぎると代謝に異常が起こり、生活習慣病などの病気の下地になります。病気に至るまでの途中で、代謝がどのように変わっていくのかを明らかにしようとしています。食材に含まれる特徴的な成分が体に及ぼす作用も、生理学や生化学の手法で調べています。
比良 徹
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食品機能化学研究室は、食品に含まれる成分と健康の関わりを研究しています。研究室は教員ごとのグループに分かれ、それぞれのテーマで研究を進めています。腸が栄養素を感知するしくみ、食品の機能性成分とその働き、腸内細菌と体のやりとりなどを調べています。化学や分子生物学の手法に加え、培養細胞や実験動物を使った実験も行います。
江澤 辰広
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根圏制御学研究室は、植物の根と共生する微生物、とくにアーバスキュラー菌根菌を研究しています。アーバスキュラー菌根菌は陸上植物のおよそ8割と共生でき、植物から糖をもらう代わりに、土の中の薄いリン酸を集めて植物に届けます。共生のしくみを分子のレベルで明らかにする研究と、強い酸性の土壌や火山などの極限環境にすむ共生微生物の生態を調べ、荒れた土地の緑化に生かす研究を進めています。研究グループの分離株を使った強酸性土壌の緑化工法は、事業化されています。
曾根 輝雄
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応用分子微生物学研究室は、応用菌学と微生物遺伝学を専門に、さまざまな微生物を研究しています。イネの病気の原因となるいもち病菌の突然変異のしくみや、高い機能を持つフィターゼの探索と開発に取り組んでいます。ワインの製造過程で微生物がどう移り変わるかの解析や、AHU菌株保存室での菌株の保存・管理も行っています。
内田 義崇
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環境生命地球化学研究室は、土壌や植物、大気の中を物質や栄養素がどう循環しているかを研究しています。地球の環境は、炭素や窒素、水などがバランスよく循環することで保たれていますが、そのバランスは壊れやすいものです。北海道の酪農場や酪農が盛んな地域と連携し、環境に負荷をかけずに牛乳をつくる方法を考えるプロジェクトを進めています。一度植えると何年も収穫できる多年生の穀物を、北海道で育てる研究にも取り組んでいます。
宮本 敏澄
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造林学研究室は、森林を育て、守ることを目標に、天然林と人工林の資源を育てて管理するための研究をしています。森林の長い時間をかけた移り変わりや樹木の性質、遺伝の解析と育種、森の中で落ち葉などが分解され養分がめぐるしくみを調べています。木材資源としての人工林の管理や、さまざまなストレスに対する樹木の応答も研究の対象です。樹木の病気や、落ち葉などの分解に関わる菌類の研究も行っています。
玉井 裕
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林産製造学研究室は、木質バイオマスや特用林産物など、森から得られる資源の増産と新しい使い方を研究しています。木などを高機能な材料に変える技術の開発を目指しています。その土台として、森林の生き物どうしの関わり合いや、物質の出入りを明らかにする基礎研究を行っています。主な研究テーマには、担子菌類の栽培・育種や、植物と菌類の共生のしくみの解明などがあります。
森本 淳子
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生態系管理学研究室は、森林や河川・湿地、草地、農地、都市など陸上のさまざまな生態系を研究しています。生態系のしくみや、生態系がもたらす自然の恵み（生態系サービス）を明らかにし、生態系を管理する技術や計画づくりにつなげます。生物多様性の保全、気候変動への対策、劣化した自然の再生の3つを主な課題にしています。調べる生き物や手法は幅広く、野外調査・室内実験・コンピューターでの解析を組み合わせています。
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