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食品栄養学研究室
食べものが体の代謝をどう変えるのかを、病気になる前の段階から探る研究室。

About研究室について
「体」を知ること、「食べもの」を知ること。
食品栄養学研究室は、
食べ過ぎると
病気に
食材に
用語の説明
- 代謝
- 取り込んだ
栄養素を 体の 中で 分解したり、 必要な 物質に つくり 替えたりする 化学反応の つながり - 生活習慣病
- 食事や
運動など ふだんの 生活習慣が 深く 関わって 起こる 病気。 糖尿病や 脂質異常症など - 生化学
- 生物の
体の 中で 起こる 現象を、 物質と 化学反応の 面から 調べる 学問
Research研究テーマ
食べ過ぎなどの
※イメージ画像病気になる前の代謝の変化
食べ過ぎで
※イメージ画像食材の成分が体に及ぼす作用
食素材に
Members教員
食品栄養学研究室の
- 教授石塚 敏
- 助教横山 史佳
Voices先輩の声
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先輩の
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画像について
トップと
- トップの
画像:「Foods with a high fibre content, such as bread, grains, chia seeds and nuts」 formulatehealth/CC BY 2.0(トリミング) - 病気に
なる前の 代謝の 変化:「Cholesterol molecule ball」 Jynto (talk)/CC0(トリミング) - 食材の
成分が 体に 及ぼす 作用:「Assorted healthy foods」 Alvinategyeka/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 関連する
研究室 (食品機能化学研究室) :「Intestinal villi through microscope」 Jamil Baza/CC BY 4.0(トリミング) - 関連する
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