LAB LOG研究室选择评价应用免费注册

评价网站 LabLog 的页面（非研究室官方页面）

京都大学 农学部的研究室

83个研究室 · 6条学长学姐评价

京都大学的本科院系 ›

• 应用生命科学科12
• 资源生物科学科32
• 食品生物科学科7
• 食料・环境经济学科8
• 森林科学科17
• 地域环境工学科7

食品生理机能学研究室

井上 和生 教授

学长学姐的评价 0条

借助食物的力量，缓解疲劳、压力和肥胖，提高生活质量的研究室。

食品生理机能学领域是一间研究室，在个体、器官、细胞、基因、分子各个层面，研究食品成分对身体调节机制所起的作用。 目标是明确对于预防生活方式病、维持和促进健康而言，真正理想的食品是什么。 本科生在大四（4回生）时分属到该领域（研究生院为农学研究生院 食品生物科学专业）。

#食品功能 #肽 #生活方式病

保存

---

农产制造学研究室

谷 史人 教授

学长学姐的评价 0条

从生物、化学、工学角度设计“对人类而言最理想的食品是什么”的研究室。

农产制造学研究室融合生物学、化学、工学的视角，研究对人类而言最理想的食品是什么，以及应当如何设计并制造这种食品。 研究室关注食品的信息在大脑的感知与消化道的接收两方面合起来是如何被感受到的，以及如何将这些信息融入食品这一结构体之中。 本科生在四年级时分入该研究室（研究生院为农学研究生院 食品生物科学专业）。

#食品工程 #口感 #消化道

保存

---

生物机能转换学研究室

橋本 渉 教授

学长学姐的评价 0条

该研究室致力于发现微生物的优异功能，阐明其机制，并应用于人们的生活。

生物机能转换学研究室致力于发现细菌、酵母、霉菌等微生物所具有的优异功能，并在细胞、分子、原子水平上阐明支撑这些功能的机制。 该研究室以所得成果为基础改良微生物的功能，目标是将其应用于人们的生活和可持续社会。 本科生在四年级时分入该研究室（研究生院为农学研究生院 食品生物科学专业）。

#微生物 #肠道细菌 #发酵

保存

---

生物体信息应答学研究室

神戸 大朋 教授

学长学姐的评价 0条

该研究室致力于阐明锌等极微量金属支撑生命活动的机制。

生物体信息应答学领域以锌为中心，在分子、细胞和个体层面研究铜、铁、锰等金属元素在体内如何被选择、被利用并维持恒定。 锌是与免疫、神经功能、味觉和伤口愈合等相关的重要元素，该研究室的视野涵盖从基础研究到营养与健康应用的全过程。 在研究生院层面，该研究室属于生命科学研究生院的生物体信息应答学领域，同时也承担农学部的教育工作。 本科生在食品生物科学科四年级时分属到该研究室，升入研究生院后则隶属于生命科学研究生院。

#锌 #必需微量矿物质 #金属代谢

保存

---

设施功能工学研究室

藤澤 和謙 教授

学长学姐的评价 0条

该研究室运用计算与解析，保护蓄水池、堤防等农业水利设施免受灾害。

设施功能工学领域以负责农业供水与管理的农业水利设施为研究对象。 该领域发展能够预测设施行为、推定构造物内部状态的高级解析方法，致力于实现能抵御暴雨和地震的设施保全管理。 研究使用土力学、计算科学、反演分析、物理勘探等方法。 本科生在四年级时分入该领域（研究生院为农学研究生院 地域环境科学专业）。

#土力学 #农业水利设施 #数值分析

保存

---

水资源利用工学研究室

藤原 正幸 教授

学长学姐的评价 0条

以水流数学模型为工具，探索如何合理利用并保护地区水资源的研究室。

水资源利用工学领域着眼于地区的水循环，研究如何在考虑人类活动所产生影响的基础上，决定水的使用方式。 该领域运用基于流体力学的数学模型，以及将地表水、地下水和热统一处理的仿真模拟，力求用于解决农业和农村的实际水问题。 本科生在四年级时被分配到该领域（研究生院为农学研究生院 地域环境科学专业）。

#水资源 #数学模型 #地下水

保存

---

水环境工学研究室

中村 公人 教授

学长学姐的评价 0条

管理农田中水与肥料的流动，使作物生产与区域环境得以兼顾的研究室。

水环境工学领域研究如何通过灌溉和排水来管理区域的水、物质和温度环境。 农村存在各种环境问题，例如水田排出的浑浊水、旱地地下水的硝态氮污染、农田排放的温室气体等。 该领域的目标是在保持作物生产力和品质的同时，建立有助于解决这些问题的水和化学物质管理方法。 本科生在四年级时分配到该领域（研究生院为农学研究生院 地域环境科学专业）。

#灌溉排水 #土壤物理 #水质

保存

---

田野机器人学研究室

飯田 訓久 教授

学长学姐的评价 0条

通过让联合收割机和拖拉机智能自动化，来改变旱田与稻田作业方式的研究室。

田野机器人学领域利用图像处理、GPS和传感器，研究农业机械（联合收割机、拖拉机等）的智能自动化。 该研究室致力于开发和评价边测量产量边收割的联合收割机、能感知自身位置并行驶的机器人联合收割机，以及施肥机械等。 本科生在四年级时被分配到该领域（研究生院为农学研究生院 地域环境科学专业）。

#农业机械 #机器人农业 #精准农业

保存

---

生物传感工学研究室

黒木 信一郎 教授

学长学姐的评价 0条

利用光和声音，在不破坏农产品、食品和生物体的前提下进行测量的技术研发研究室。

生物传感工学领域广泛研究运用工学方法的生物传感、动植物的活体测量，以及农产品和食品的生产、分选、加工与储藏技术。 在基础研究方面，该领域致力于所含物质的鉴定，利用声、光、图像测量物理性质，以及开发无损评价品质的方法。 在应用研究方面，该领域还开展生产设施的自动化与机器人化、面向食品安全的信息化，以及有助于预防医疗的生物传感器的开发。 本科生在四年级时分入该领域（研究生院为农学研究生院 地域环境科学专业）。

#生物传感 #光谱 #无损检测

保存

---

农业食料组织经营学研究室

辻村 英之 教授

学长学姐的评价 0条

从农业经营与食品企业的决策出发，思考可持续食品系统的研究室。

农业食料组织经营学领域研究农业经营、食品企业及农业食料组织的内部机制与决策，阐明其顺应社会与经济环境而变化的机制和方向。 该领域还关注食品系统整体的结构变化、制度以及社会问题，探索多元主体能够共存的食品系统的未来。 研讨会（组会）不论年龄和毕业院校，向所有人开放，也欢迎校外的学生升学加入。 在本科阶段，该领域是食料・环境经济学科的分属领域之一；在研究生阶段，则在农学研究生院生物资源经济学专业接收学生。

#食品系统 #农业经营 #公平贸易

保存

---

本页的研究室列表和基本信息与 LabLog 介绍允许搜索引擎和 AI 引用。学长学姐评价的正文仅限学生会员阅读，使用条款第8条禁止程序自动抓取（爬虫、输入到 AI 或用于训练）。如需数据用于研究或分析，请联系我们。