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45个研究室 · 7条学长学姐评价
白川 仁 教授
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营养学领域开展教育与研究，旨在阐明营养素和功能性食品成分对生物体的作用，以及其作用机制。 该研究室围绕维生素K（甲萘醌-4，即MK-4）、生物素和维生素B6，开展抗衰老作用的解析。 研究内容包括抗炎作用和改善认知功能的效果等。 同时也在推进食品中所含功能性物质的探索及其作用机制的阐明。
池田 実 教授
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沿岸野外生物生产学研究室将海洋生物的群体遗传学研究与环境生态学的要素相结合，正在推进被称为海洋景观遗传学或基因组学的新研究领域。 该研究室设在位于牡鹿郡女川町的附属复合生态野外教育研究中心（通称：女川野外中心）内。 周边的三陆地区沿岸海域因亲潮与黑潮交汇，形成了生产力很高的生态系统，是世界上屈指可数的渔场。 该研究室的目标是阐明沿岸生物物种的进化与群体结构，为资源的保护和可持续利用做出贡献。
小川 智久 教授
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酵素化学领域着眼于与生物特殊功能及疾病相关的酶和蛋白质，研究其结构与功能以及分子进化。 该研究室开展毒液组学（venomics）研究，分析蛇（日本烙铁头蛇）和蜘蛛毒液中的蛋白质，目标是实现源自毒生物的阿尔茨海默病治疗药物和生物农药。 在阿尔茨海默病的研究中，研究β淀粉样蛋白（Aβ）生成酶γ-分泌酶的调控机制，并探究源自毒生物的候选药物。 在珍珠贝的研究中，通过立体结构解析等方法，研究蛋白质如何参与珍珠的形成和光泽。
加藤 健太郎 教授
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动物环境管理学领域旨在从兽医学和微生物学的角度，解决微生物引起的动物病态以及环境卫生异常等问题。 该研究室以疟疾和弓形虫病等传染病为对象，研究病原微生物感染宿主细胞并增殖的机制。 此外，堆肥化和甲烷化的资源循环，以及利用微生物燃料电池的废水处理，也被列为研究课题。 该研究室以川渡田野中心为主要据点开展活动。
金山 喜則 教授
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园艺学研究室以蔬菜、水果、切花等与人们生活密切相关、在产业上也很重要的园艺作物为研究对象。 该研究室的目标是开发提高收获物的味道、外观和功能性的技术，以及在以往无法收获的时期进行生产的技术。 能适应气候变暖、抗逆性强的园艺作物，以及环保且能降低生产成本的栽培方法，同样是研究对象。 研究通过分析与作物生长和功能性相关的酶和基因、适合栽培的环境条件等来开展。
上本 吉伸 教授
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动物遗传育种学领域致力于阐明牛、猪等对人类有用的动物的遗传机制，并通过育种改良，研究如何供应价格低廉、美味且安全的畜产品。 该领域利用统计学研究数量遗传学，在日本也是为数不多的此类领域。 该研究室重视准确预测每头动物所具有的遗传能力，并培育出具有高能力的后代。 为减缓和适应全球变暖等气候变化，该研究室还开展有助于可持续畜牧业的研究。
堀 雅敏 教授
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应用昆虫学研究室研究昆虫选择食物植物的机制，以及利用光的害虫防治技术。 该研究室调查在昆虫寻找食物植物、取食和产卵的寄主选择过程中，植物的哪些化学物质在起作用。 另一大支柱是利用LED蓝光控制害虫行为的研究，目标是开发可替代杀虫剂的防治技术。
石井 圭一 教授
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环境经济学研究室以自然环境、饮食环境、风险环境等广泛领域为对象，运用社会经济学方法，开展旨在解决身边问题的研究。 该研究室以社会调查和数据分析为主要方法，通过揭示人们的非显示性偏好，探索能够实现更好的制度与共识形成的方法。 该研究室还开展有机农业促进政策的国际比较，以及将人类和社会从自然环境中获得的利益以货币价值进行评估的研究。
佐々木 誠 教授
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生命结构化学研究室致力于通过化学合成（全合成），制备海洋生物所产生的结构复杂的天然产物中显示出重要生物活性的那些成分。 该研究室以全合成为基础，研究天然产物的结构和生物功能，致力于为生命科学研究和药物研发科学作出贡献。 海洋天然产物大多在自然界中只能获得极微量，因此通过化学合成来供应物质，在作用机制的解析中发挥着重要作用。 该研究室在其网站上以「佐々木誠研」的名称进行介绍。
野地 智法 教授
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动物机能形态学研究室研究动物免疫相关器官的“功能”与“形态”是如何形成的。 刚出生的家畜免疫功能尚不成熟，面临细菌、病毒等病原体的感染风险。 该研究室关注从母体传给仔畜的母源免疫是如何形成的，以及仔畜如何获得并发展自身的免疫功能，并对母体以及断奶前后仔畜的免疫相关器官进行研究。 该研究室致力于确定与母子免疫功能相关的分子，并以其为靶点，建立免疫功能增强型家畜的生产体系。
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