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东京大学 农学部 生命化学・工学专修的研究室

34个研究室 · 25条学长学姐评价

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发酵学研究室

大西 康夫 教授

生物・生命科学学长学姐的评价 1条

探究放线菌的形态变化与药用化合物合成机制的研究室。

发酵学研究室致力于阐明微生物表现出的各种生物现象。 该研究室尤其关注生活在土壤中、能产生抗生素等物质的细菌“放线菌”的形态变化和物质合成机制。 研究室寻找微生物所产化合物的新生物合成酶并研究其机制，同时也尝试生产有用物质。 这是一个注重研究独创性、力求彻底开展实验的研究室。

#放线菌 #次级代谢 #生物合成酶

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分子育种学研究室

葛山 智久 教授

生物・生命科学学长学姐的评价 1条

从微生物基因中沉睡的未知酶出发，创造新天然化合物的研究室。

分子育种学研究室以“微生物功能的阐明与开拓”为关键词开展研究。 该研究室发现微生物基因所具有的未知功能，并阐明其基本原理。 并力求将其应用于新的有用物质的制造，以及对生物之间复杂相互作用的理解。 研究以合成天然化合物的酶的研究，以及微生物适应压力的机制的研究为两大支柱。

#天然化合物生物合成 #合成生物学 #核糖核酸酶

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生物信息工学研究室

寺田 透 教授

生物・生命科学学长学姐的评价 1条

利用计算机阐明蛋白质发挥功能机制的研究室。

生物信息工学研究室利用计算机研究蛋白质发挥功能的机制。 该研究室使用生物信息学、分子模拟、机器学习等计算生物学的各种方法。 研究课题包括酶推进反应机制的计算、蛋白质运动的模拟以及功能预测。 该研究室还积极与做实验的研究者开展合作研究。

#计算生物学 #分子模拟 #机器学习

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营养化学研究室

喜田 聡 教授

食品・农业学长学姐的评价 1条

从大脑与食物的关系出发，探究记忆与进食行为机制的研究室。

营养化学研究室研究着眼于大脑与营养・食品的“脑营养学”。 研究食物的记忆如何调节进食行为，以及记忆在大脑中如何被控制。 使用小鼠行为分析、成像、生物化学・分子生物学等多种方法。 也致力于开发以PTSD为代表的精神疾病的治疗方法。

#脑营养学 #记忆 #饮食行为

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土壤圈科学研究室

和穎 朗太 教授

食品・农业学长学姐的评价 1条

探究脚下土壤中碳与氮循环的研究室。

土壤圈科学研究室研究土壤的性质和功能。 土壤是矿物、有机物和微生物相互混合而成的，作为碳和养分循环的关键而备受关注。 该研究室以土壤学、生物地球化学、微生物生态学为基础，使用从野外调查、实验室实验到同步辐射X射线分析的广泛方法。 该研究室正在招募以成为活跃于世界的研究者为目标的研究生和博士后。

#土壤学 #生物地球化学 #微生物生态学

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植物营养・肥料学研究室

藤原 徹 教授

生物・生命科学学长学姐的评价 1条

探究植物吸收并善加利用养分的机制的研究室。

植物营养・肥料学研究室研究植物吸收、运输和利用养分的机制。 为了在支撑未来粮食生产的同时减少对环境的影响，该研究室致力于植物营养研究。 在阐明机制的基础研究的同时，该研究室的目标是培育施肥少也能生长的作物，以及有助于环境保护的植物。 该研究室随时接受参观。

#植物营养 #转运蛋白 #必需元素

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久恒研究室

久恒 辰博 副教授

医疗・健康学长学姐的评价 1条

探究大脑衰老机制、助力健康长寿的研究室。

久恒研究室以预防大脑衰老和痴呆症为目标，研究大脑的机制。 过去人们认为大脑成年后只会衰退，但该研究室的研究发现，成年人的大脑也保有生长和修复的能力。 研究包括：使用阿尔茨海默病模型小鼠开展学习和记忆研究，以及在老年志愿者的协助下开展预防大脑衰老的研究。 目前已经了解到，改善生活习惯可以在一定程度上延缓大脑衰老，该研究室希望提升大脑健康，助力健康长寿。

#脑衰老 #阿尔茨海默病 #神经元新生

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食粮化学研究室（新井 郷子研究室）

新井 郷子 教授

食品・农业学长学姐的评价 1条

探究现代饮食环境对免疫和机体稳态影响的研究室。

食粮化学研究室研究饮食环境会对免疫机制和机体稳态产生怎样的影响。 营养过剩和加工食品变得随处可见的现代饮食环境，对于在漫长进化中形成的人类身体而言，也可以说是一种全新的环境。 该研究室从分子到个体，研究饮食引起的体内分子变化与免疫应答，以及这些变化对全身脏器和大脑的影响。 该研究室历史悠久，现在在新任教授的带领下，刚刚以新的体制起步。

#饮食环境 #免疫 #脑脊液

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免疫调控研究室

八村 敏志 教授

生物・生命科学学长学姐的评价 0条

从肠道免疫机制出发，致力于通过饮食调控免疫与过敏的研究室。

免疫调控研究室研究肠道免疫的机制，以及食物对免疫和过敏的调控。 肠道每天都与所吃的食物和肠道内的细菌接触，是人体内规模最大级别的免疫场所之一。 该研究室研究食物过敏发生的机制与抑制的机制，以及利用食品成分调节免疫功能的方法。 该研究室设在农学生命科学研究生院的食品安全研究中心。

#肠道免疫 #食物过敏 #IgA抗体

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营养・生命科学研究室

佐藤 隆一郎 特任教授

生物・生命科学学长学姐的评价 0条

从分子层面研究脂质代谢与肌肉衰老，探索饮食之力的研究室。

营养・生命科学研究室从分子水平研究脂质代谢和骨骼肌衰老的机制，并寻找能对其发挥作用的食品成分。 该研究室以延长健康寿命为目标，致力于研究中老年人的健康维持，以及随年龄增长而衰退的肌肉。 目前，该研究室以在前身讲座的基础上继承开设的“食物幸福（Well-being）综合科学”社会合作讲座（简称“食Well”）的身份开展活动。 该研究室与食品生化学研究室共同举办研讨会等，在密切合作中推进研究。

#脂质代谢 #骨骼肌 #抗衰老

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