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食粮化学研究室（新井 郷子研究室）
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探究现代饮食环境对免疫和机体稳态影响的研究室。
About关于研究室
以食为媒，为人生注入感性。
食粮化学研究室研究饮食环境会对免疫机制和机体稳态产生怎样的影响。
营养过剩和加工食品变得随处
该研究室从分子到个体，
该研究室历史悠久，
术语说明
- 稳态
- 即使体外环境发生变化，
也努力使体内状态保持恒定的功能 - 先天免疫
- 与生俱来的免疫机制，
能够迅速发现异物和受损细胞并作出反应 - 脑脊液
- 充满于脑和脊髓周围的液体，
具有维持脑内环境的作用
News研究室公告
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关注免疫系统如何捕捉饮食环境在体内引起的变化，
※示意图饮食改变的“自身”与免疫
在营养过剩、
※示意图连接肠道与肝脏的先天免疫
从肠道吸收的营养物质等会首先被运送到肝脏。
※示意图从饮食与脑脊液看大脑健康
研究因饮食而改变的全身状态如何影响大脑的稳态。
Members教师
食粮化学研究室的成员由教师、
- 教授新井 郷子研究成果 ↗
Voices学长学姐的评价
根据所属学生的回答整理。
对于接受采访的学生，
4级评分中，
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这个研究室的推荐点是什么?
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氛围和老师的性格如何?
毕业后的去向?
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关于图片
顶部和研究课题的图片为示意图，
- 顶部图片：《Macrophage ( )》 NIAID／CC BY 2.0（裁剪）
- 饮食改变的“自身”与免疫：《Food on Mallorca 11》 Kritzolina／CC BY-SA 4.0（裁剪）
- 连接肠道与肝脏的先天免疫：《Interaction between Kupffer cells, Stellate cells and endothelial cells》 Bonnardel Johnny／CC BY-SA 4.0（裁剪）
- 从饮食与脑脊液看大脑健康：《Choroid Plexus Histology 40x》 Marvin_101／CC BY-SA 3.0（裁剪）
- 相关研究室
（食品生化学研究室） ：《Bodipy-wiki-Rkott-2023》 Rkott／CC BY-SA 4.0（裁剪） - 相关研究室
（栄養・生命科学研究室） ：《Human iPS cells colonies》 Christine Hale, Amy Yeung, David Goulding, Derek Pickard, Kaur Alasoo, Fiona Powrie, Gordon Dougan ほか （PLOS ONE） ／CC BY 4.0（裁剪） - 相关研究室
（生物機能開発化学研究室） ：《Blue tongue》 Sensonet／CC BY-SA 3.0（裁剪） - 相关研究室
（免疫制御研究室） ：《Cross-section histology of small intestinal villi of the terminal ileum》 Mikael Häggström, M.D.／CC0（裁剪）
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