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78个研究室 · 4条学长学姐评价
高橋 昌志 教授
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遺伝繁殖学研究室从细胞层面研究哺乳动物的个体发生。 该研究室致力于阐明家畜早期胚胎的发生与分化机制，以及胚胎与母体之间识别妊娠的机制。 该研究室还在推进用于提高受胎率的胚胎高效生产与冷冻保存技术的开发。
小池 聡 教授
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动物机能营养学研究室致力于阐明饲料是如何被消化、吸收的，并开展旨在最大限度发挥家畜与生俱来能力的研究。 该研究室主要以牛、羊等草食家畜为对象，研究参与饲料消化的共生微生物有哪些，以及消化道如何发育并维持其功能。 研究室成员亲自饲养绵羊和小鼠，从采样到分析全程一贯完成，因此能够在个体、细胞、分子等广泛层面接触生命现象。 其优势在于，饲料、消化道功能和共生微生物这三方面可以在同一个研究室里综合研究。
若松 純一 教授
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细胞组织生物学研究室研究作为主要畜产品的肉类与乳汁在家畜体内形成的机制。 该研究室关注肌肉细胞和产乳细胞，运用细胞生物学方法探究提高生产效率的途径。 该研究室还运用生物化学方法研究家畜从生前到死后骨骼肌的变化，致力于提高肉类及肉制品的品质。 此外，还在细胞和组织水平上研究畜产品所含的生理活性物质对摄食后体温调节和皮肤稳态的作用。
玖村 朗人 教授
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应用食品科学研究室以乳和肉为中心，研究源自动物的食品。 在阐明食品的功能性、革新技术以及确保安全性方面，从分子水平到宏观水平进行多角度的研究。 该研究室致力于利用食用霉菌的特性来提升乳制品的价值，以及开发使难溶于水的食用肉蛋白质溶于水的技术。 该研究室由畜产科学科原食肉科学研究室与原酪农食品科学研究室整合重组而成，于2016年4月成立。
平野 高司 教授
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生态环境物理学研究室通过实地观测，研究农田、森林、河流、湖泊、沼泽湿地等地的气象与生态环境。 该研究室致力于评估陆地生态系统所具有的环境功能，研究作物对气候变化的响应，以及与农业气象相关的现象。 山田讲师的团队利用摄像头、传感器、UAV等机器人技术，开发能从远处自动监测生物数量的系统。
濱本 昌一郎 教授
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土壤保全学研究室从物理学视角研究土壤，探索使农田和环境中的土壤保持良好状态的方法。 作物除了从空气中获取的碳以外，所有元素都从土壤中吸收，人的生命与健康也依靠良好的土壤来支撑。 该研究室致力于营造适合作物良好生长的土壤环境的研究，以及保护土壤、水和大气环境的对策研究。
野口 伸 教授
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车辆机器人学研究室研究无人拖拉机等农业机械的机器人化，以及农业的信息化。 在日本农业中，由于从事农业的人口老龄化等原因，劳动力短缺问题日益严重。 该研究室通过机器人化，以及将经验丰富的农户的匠人技艺转化为数据加以利用的信息化，以「智慧农业」为农业带来创新为目标。 研究不仅使用在地面行驶的车辆，还使用在空中飞行的无人机和人造卫星。
小関 成樹 教授
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食品加工工学研究室研究如何让每天食用的食品以高品质且安全的状态送到餐桌。 该研究室开发蔬菜、水果等生鲜果蔬的加工处理、保存和流通技术，以及测定品质的传感技术。 该研究室还以“预测微生物学”为基础，致力于开发保障安全的技术。预测微生物学是对微生物引起的食品安全问题进行定量评估和预测的学科。 近年来也使用贝叶斯统计和机器学习等计算方法。
岩渕 和則 教授
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循环农业系统工程研究室研究与环境相协调的可持续农业生产体系。 该研究室致力于开发将家畜粪便和食品残渣等废弃物类生物质转化为炭、肥料和燃料并加以利用的技术。 同时也在推进将由生物质制成的生物炭施入农田、不依赖化肥种植作物的研究。
石井 一暢 副教授
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生物生産応用工学研究室研究对农业等生物生产有用的测量技术及其应用方法。 该研究室致力于应用工学技术开发传感器、利用传感系统检测环境信息，以及开发将两者连接起来的通信技术。 该研究室的目标是实现“生物生产的信息化”，即不依赖经验和直觉，而是客观地分析和评价信息。
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