细胞组织生物学研究室

About关于研究室

从细胞层面科学地研究肉类与乳汁。

细胞组织生物学研究室研究作为主要畜产品的肉类与乳汁在家畜体内形成的机制。
该研究室关注肌肉细胞和产乳细胞，运用细胞生物学方法探究提高生产效率的途径。
该研究室还运用生物化学方法研究家畜从生前到死后骨骼肌的变化，致力于提高肉类及肉制品的品质。
此外，还在细胞和组织水平上研究畜产品所含的生理活性物质对摄食后体温调节和皮肤稳态的作用。

Research研究课题

该研究室关注肌细胞和乳分泌细胞，研究作为主要畜产品的肉类与乳汁在家畜体内形成的机制。同时也在细胞和组织水平上研究畜产品所含的生理活性物质对皮肤的作用。

※示意图

乳腺中乳汁形成的机制↗

乳汁由乳腺上皮细胞产生，这种细胞还会形成防止感染和乳汁渗漏的屏障。研究利用培养的乳腺上皮细胞，探究乳汁产生与屏障形成的调控机制，并关注植物来源成分和温度的影响，以期改善奶牛的乳汁生产和母乳喂养。

※示意图

用畜产品成分守护皮肤健康↗

除肉和乳之外，内脏、毛发以及制作乳制品时产生的乳清等畜产品中，含有多种生理活性物质。研究正在寻找对皮肤表皮细胞和成纤维细胞起作用的畜产品，以增强皮肤稳态。

Voices学长学姐的评价

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