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千叶大学
本科：园艺学部 食料资源经济学科
研究生院：园艺学研究生院 园艺科学课程
食物系统学（椋田 瑛梨佳）研究室
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通过农产品直销所和农夫市集，调查地区的食物联系。
About关于研究室
在现场确认地区的食物联系。
食品系统学领域的椋田助理教授，
通过田野调查，
尤其关注以农
术语说明
- 食品系统
- 食物从生产，
经过加工、 流通， 直到消费的一系 列联系 - 本地食品
系统 - 在地区内部，
食物从生产到消费相互衔接的机制 - 田野调查
- 前往农户、
直销所等现场， 通过访谈和观察进行调查的研究方法
Research研究课题
该研究室以食
Members教师
- 助理教授椋田 瑛梨佳
Voices学长学姐的评价
评价基于在读
对于接受采访的学生，
学长学姐的评价
研究成果
专注于实验室内研究积极在学会・论文中发表
--
课题自由度
导师提供课题自己决定课题
--
指导力度
放手让学生自主 细致指导
--
研究经费
巧妙调配设备・资金充裕
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成员氛围
各自默默工作热闹融洽
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整体繁忙程度
全力投入研究时间充裕
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核心时间-
研究室会议-
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资源环境经济学研究室本页信息由LabLog运营团队根据研究室的公开信息和采访整理。
关于图片
顶部和研究课题的图片为示意图，
- 顶部图片：《Otago Farmers Market stalls in main carpark 13 Dec 2025》 DrThneed／CC BY 4.0（裁剪）
- 地区食物机制得以持
续的因素：《Ambrosia Farm Produce Stand ( )》 Rick Obst from Eugene, United States／CC BY 2.0（裁剪） - 相关研究室
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（资源环境经济学研究室 （加藤 弘祐）） ：《Field-agriculture-farm-grass ( )》 www.Pixel.la Free Stock Photos／CC0（裁剪）
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