粮食系统学（吉田 行郷）研究室

About关于研究室

从现场出发，连接农业与福利。

食品系统学领域的吉田教授，主要研究农福合作和国产麦类。
农福合作是农业与福利领域携手，为残障人士创造农业领域的工作场所和容身之处的举措。
吉田教授还从粮食安全的角度，研究为增加国产小麦和大麦产量所需的食品系统举措。
也有毕业生以毕业论文为基础，与吉田教授共同署名在学会期刊上发表论文的例子。

Research研究课题

该研究室开展扩大农业与福利合作（农福合作）的研究，以及面向扩大国产麦类生产的食品系统研究。近来关注的方向包括：面向就业困难的残障人士、蛰居族和认知症老年人的农福合作，企业提供的支持，以及通过农福合作进行的小麦生产与加工。

※示意图

扩大农福合作的研究↗

围绕农业与福利携手、为残障人士创造农业领域工作场所和容身之处的农福合作，研究如何进一步推广相关举措。

※示意图

国产小麦、大麦的食品系统↗

在小麦国际供需不稳定的背景下，从粮食安全的角度，研究为增加国产小麦和大麦产量所需的食品系统举措。

Voices学长学姐的评价

评价基于在读（或曾在读）学生的个人经历，不代表研究室官方观点。评价的有无或数量不代表对研究室的评价。

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