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食品系统学（櫻井 清一）研究室
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研究农产品流通、直销店与农村的人际联系。
About关于研究室
农产品流通与农村的联系。
食品系统学领域的櫻井教授研究农产品的流通与营销，
主要研究课题包括以蔬
还研究农村中
术语说明
- 社会资本
- 将人与人之间的联系和信任关系视为能够增强地区或组织力量的“资本”的一种观点
- 多元化
- 不局限于农业，
将地区的产业类型扩展到加工、 销售和交流项目等领域 - 本地食品
系统 - 在一个地区内，
食品的生产、 加工、 销售直至消费各环节相互衔接的体系
Research研究课题
研究农产品和加工食品的流通与营销，
※示意图农产品直销店的活动
调查农产品直销店的组织运营、
※示意图农村的社会资本
分析农村的社会资本，
※示意图农村经济的多元化
研究农村经济的多元化，
Members教师
- 教授櫻井 清一
Voices学长学姐的评价
评价基于在读
对于接受采访的学生，
学长学姐的评价
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资源环境经济学
粮食系统学
资源环境经济学研究室本页信息由LabLog运营团队根据研究室的公开信息和采访整理。
关于图片
顶部和研究课题的图片为示意图，
- 顶部图片：《Produce at the USDA Farmers Market ( )》 USDAgov／公有领域
（裁剪） - 农产品直销店的活动：《Freshly dug local vegetables in Wolverhampton Market - geograph.org.uk - 1522743》 Roger Kidd／CC BY-SA 2.0（裁剪）
- 农村的社会资本：《Astley Village Community Centre (geograph 4025041)》 David Dixon／CC BY-SA 2.0（裁剪）
- 农村经济的多元化：《Wavelength Farm stand - October 2022 - Sarah Stierch》 Missvain／CC BY 4.0（裁剪）
- 相关研究室
（食物系统学 （椋田 瑛梨佳） 研究室） ：《Otago Farmers Market stalls in main carpark 13 Dec 2025》 DrThneed／CC BY 4.0（裁剪） - 相关研究室
（资源环境经济学 （栗原 伸一） 研究室） ：《Dariush Borbor (Architect and Urban Planner), Regional Plan Abadan-Khoramshhr, 1967》 Dariushborbor／CC BY-SA 4.0（裁剪） - 相关研究室
（粮食系统学 （吉田 行郷） 研究室） ：《The combine Claas Lexion 584 in the wheat harvest》 Michael Gäbler／CC BY-SA 3.0（裁剪） - 相关研究室
（资源环境经济学研究室 （加藤 弘祐）） ：《Field-agriculture-farm-grass ( )》 www.Pixel.la Free Stock Photos／CC0（裁剪）
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