食品機能分析学

画像について

トップと研究テーマの画像は内容のイメージで、研究室で撮影したものではありません。ウィキメディア・コモンズの画像をトリミングして使っています。CC BY-SA の画像は、トリミング後の画像も元の画像と同じ CC BY-SA（各行の版）で提供します。

• トップの画像：「Olive oil factory – IMG」 Kızıl／CC BY-SA 4.0（トリミング）
• 脂質酸化物の異性体を見分ける分析：「Liquid chromatograph with mass spectrometer, in CAFIA laboratory, Czech Republic」 Sarka Na kopci／CC BY-SA 4.0（トリミング）
• 脂質酸化物の分解経路の解明：「3d model of thiotepa molecule with calculated molecular electrostatic potential surface」 Anselm Schüler／CC BY-SA 4.0（トリミング）
• 酸化が食品と生体に与える影響：「Boiling Cooking oil for deep frying chicken 01」 Ssemmanda will／CC BY-SA 4.0（トリミング）
• 脂質の糖化とメイラード反応：「Laugenbroetchen (fcm)」 Photographer: Frank C. Müller／CC BY-SA 2.5（トリミング）
• 関連する研究室（食品化学）：「Bureau of Chemistry Oil, Fat, and Wax Laboratory - DPLA - f3d71e939597ba23c14e80ed6d722d1b」 United States. Food and Drug Administration／パブリックドメイン（トリミング）
• 関連する研究室（栄養学）：「CSIRO ScienceImage 3075 Laboratory work with microcalorimeter」 division, CSIRO／CC BY 3.0（トリミング）
• 関連する研究室（植物細胞生化学）：「Plant-uptake-indonesian」 Dasaptaerwin／CC0（トリミング）
• 関連する研究室（テラヘルツ食品工学）：「CSIRO ScienceImage 2672 Loading bottles into the highpressure processing unit」 North Sullivan Photography, CSIRO／CC BY 3.0（トリミング）