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16研究室・先輩の声 1件
仲川 清隆
先輩の声 1件
食品機能分析学分野は、食品や生体の中で脂質が酸化や糖化といった化学的な変化を受ける反応を調べ、品質や生体への影響を評価しています。酸化の一次生成物である脂質ヒドロペルオキシドを異性体レベルで判別する分析技術を、質量分析などを使ってつくっています。抗酸化成分などの機能性成分についても、食品の品質を守る面と、体内での姿と機能の面の両方から研究しています。
新谷 尚弘
先輩の声 0件
真核微生物機能学研究室は、発酵産業で重要な役割を果たしているカビ（特に麹菌）や酵母を対象に、有用物質の生産にかかわる遺伝子やタンパク質のはたらきを研究しています。遺伝子資源とゲノム情報をもとに、遺伝子発現制御やタンパク質の機能を体系的に解き明かし、細胞機能の理解と改変によって生産性を高めることを目指しています。未知・未利用の遺伝子の機能を探り、環境問題を解決するための技術開発や、産業に応用するための研究も行っています。
石川 稔
先輩の声 0件
活性分子動態分野は、医薬品を創る有機化学的な手法を研究・提案している研究室です。ケミカルバイオロジーの研究で、健康寿命を延ばすことを目指しています。創薬化学、有機合成化学、分子生物学、細胞生物学、計算化学などを組み合わせ、分子の設計、有機合成、活性評価のすべてを行います。研究室見学はいつでも歓迎していて、事前の連絡をお願いしています。
山下 まり
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天然物生命化学研究室は、高い生理活性を持つ天然の有機化合物を研究しています。そうした化合物を探して取り出し、構造を決め、起源となる生物や生合成、代謝、作用の仕組みを調べています。特に、食中毒の原因になる海洋生物の毒を研究していて、フグ毒や麻痺性貝毒などを扱っています。化合物が作用する標的のタンパク質を見つけ、その構造や機能を調べることもしています。
有本 博一
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分子情報化学分野は、低分子有機化合物の生理機能の解析や、創薬化学の展開をテーマにしている研究室です。有機化学の教育と、その発展としてのケミカルバイオロジー研究を行っています。疾患の原因になる細胞内のタンパク質やオルガネラを、オートファジーを使って取り除く新技術AUTACを発明しました。院内感染症の治療の切り札とされる抗生物質バンコマイシンの改良にも取り組んでいます。
原田昌彦
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分子生物化学分野は、エピジェネティック機能の解明とその応用を目的として研究しています。DNAとヒストンでできたクロマチンの構造や、クロマチンと細胞核の相互作用は、ゲノムの働きを制御するうえで重要な役割を果たしています。このクロマチン・細胞核によるゲノム機能の制御は「エピジェネティクス」と呼ばれ、発生・分化・老化・疾病などの生命現象と密接な関わりがあります。教員の専門分野には、クロマチン・細胞核の分子生物学のほか、X線顕微鏡や生物物理学もあります。
早川 俊彦
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植物細胞生化学分野は、植物が窒素をどのように取り込み、体の中で使っているのかを研究しています。植物は根で土壌中の窒素を取り込み、アミノ酸に変えて、タンパク質・核酸・葉緑素など窒素を含む多くの化合物を合成しています。動物は、植物が合成した窒素化合物や他の化合物に依存して生存しています。限られた窒素を有効に使うために植物の体内に発達したリサイクルの仕組みも、研究の対象です。
白川 仁
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栄養学分野は、栄養素や機能性食品成分が生体に及ぼす役割と、その作用機構を明らかにするために、教育と研究を行っています。ビタミンK（メナキノン-4）、ビオチン、ビタミンB6について、抗老化作用の解析に取り組んでいます。調べているのは、抗炎症作用や認知機能改善効果などです。食品に含まれる機能性物質の探索と、その作用機構の解明も進めています。
小川 智久
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酵素化学分野は、生物の特殊機能や疾病にかかわる酵素・タンパク質の構造と機能、分子進化に着目して研究しています。ハブやクモの毒液にあるタンパク質を調べるベノミクス研究を行い、毒生物由来のアルツハイマー病の治療薬や生物農薬の実現を目標にしています。アルツハイマー病の研究では、アミロイドβを作るγセクレターゼの調節の仕組みや、毒生物由来の薬の候補を調べています。真珠貝の研究では、真珠のでき方や光沢にタンパク質がどう関わるかを、立体構造解析などで調べています。
植田 浩史
先輩の声 0件
生命構造化学研究室は、海洋生物がつくる複雑な構造の天然物のうち、重要な生物活性を示すものを化学合成（全合成）で作り出す研究をしています。全合成を土台に、天然物の構造や生物機能を調べ、生命科学研究や創薬科学への貢献を目指しています。海洋天然物の多くは自然界から極微量しか得られないため、化学合成による物質供給が、作用の仕組みの解析で重要な役割を果たします。研究室のサイトでは「佐々木誠研」の名前で紹介されています。
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