口コミサイト LabLog の
食品化学
食品の成分と、アレルギーや生活習慣病の関わりを探る研究室。

About研究室について
食べ物と健康の関係を、仕組みから解き明かす。
食品化学研究室は、
食品に
研究には、
用語の説明
- 生活習慣病
- 食事や
運動などの 生活習慣が 関わって 起こる 病気。 動脈硬化や 肥満などが ある - アレルゲン
- アレルギーの
原因に なる 物質。 食物アレルギーでは、 食品に 含まれる 成分が これに 当たる - 脂溶性ビタミン
- 水に
溶けに くく、 油に 溶けやすい ビタミン。 ビタミンEなどが ある
Research研究テーマ
アレルギーや
※イメージ画像食品成分と免疫のはたらき
食品に
※イメージ画像食物アレルギーが起こる仕組み
食物アレルゲンを
※イメージ画像動脈硬化・がん・老化の原因と予防
動脈硬化症、
※イメージ画像脂質とビタミンの吸収と機能
脂質や
Members教員
- 教授戸田 雅子
- 助教服部 浩之
Voices先輩の声
評価・クチコミは、
インタビューに
先輩の
--
--
--
--
--
--
先輩の
- この
研究室の 推しポイントは? - 入ってみて
分かった ことは? - 雰囲気や
先生の 人柄は? - どんな
学生に おすすめ? - 卒業後の
進路は?
Related食品化学に近い研究室
食品機能分析学農学部 応用生物化学科食品
栄養学農学部 応用生物化学科栄養条件が
酵素化学農学部 応用生物化学科酵素・タンパク質は、
植物栄養学農学部 応用生物化学科植物のこの
画像について
トップと
- トップの
画像:「Bureau of Chemistry Oil, Fat, and Wax Laboratory - DPLA - f3d71e939597ba23c14e80ed6d722d1b」 United States. Food and Drug Administration/パブリックドメイン (トリミング) - 食品成分と
免疫のは たらき:「製作醬汁(發酵)」 Pauloleong2002/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 食物アレルギーが
起こる 仕組み:「Food Allergen Information Card」 DTankersley (WMF)/CC0(トリミング) - 動脈硬化・がん・老化の
原因と 予防:「A Blood Vessel fixed and Stain」 Jesus Leonardo Rondon Tapia/CC BY 4.0(トリミング) - 脂質と
ビタミンの 吸収と 機能:「Nuts on Spice Bazaar in Istanbul 01」 Miomir Magdevski/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 関連する
研究室 (食品機能分析学) :「Olive oil factory – IMG」 Kızıl/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 関連する
研究室 (栄養学) :「CSIRO ScienceImage 3075 Laboratory work with microcalorimeter」 division, CSIRO/CC BY 3.0(トリミング) - 関連する
研究室 (酵素化学) :「Crystal Structure of Human WAPL (PDB 4K6J)」 Jimcricket90/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 関連する
研究室 (植物栄養学) :「Green rice sheaves planted in a paddy field with long shadows at golden hour in Don Det Laos」 Basile Morin/CC BY-SA 4.0(トリミング)
LabLog について
LabLog
この