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45个研究室 · 7条学长学姐评价
田仲 哲也 教授
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动物微生物学研究室研究与家畜及环境卫生相关的病原性微生物所具有的“致病力”。 该研究室从微生物的代谢、生理现象和免疫机制入手，探究“病原菌的什么在‘作恶’”“它们是如何传播的”“耐药的病原菌有哪些不同”等问题。 寄生在动物身上吸血的硬蜱，以及硬蜱所携带的病原体，也是研究对象。 该研究室还利用所得的研究成果，推进可用于抗菌剂等的新型传染病防控对策的开发。
北澤 春樹 教授
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动物食品功能学研究室致力于提高牛和猪等经济动物的保健生理功能，并研究如何利用安全、高功能的动物源性食品。 该研究室运用食品免疫学、微生物学、分子生物学、基因工程和糖化学等广泛领域的知识，从动物生产科学的角度探究健康与功能性。 该研究室关注可用于发酵乳、奶酪和饲料添加剂的乳酸菌与双歧杆菌等益生菌，研究它们调节黏膜免疫的作用。 学生和工作人员从牛奶和肠道样本中分离功能性菌株，探索其应用潜力。
関根 久子 教授
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农业经营学研究室按照学生各自的问题意识开展研究。 毕业论文、硕士论文、博士论文的课题均由学生自己决定，因此涉及的题材多种多样，如企业进入农业、农业咨询顾问、水稻耐高温品种等。 对于尚不明确自己想做什么的人，会从思考自己关心什么入手等，根据学生的烦恼提供指导。 该研究室的目标是通过讨论一起思考。
角田 毅 教授
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地域资源规划学研究室以国内外农林水产业・农村的实地现场为对象，综合分析其面临的课题，并探讨突破困境的对策。 该研究室运用社会科学与自然科学的知识，开展以构建新型社会系统为目标的教育・研究。 在研究室的页面中，该研究室被介绍为田野社会技术学领域。
陶山 佳久 教授
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森林生态学领域以世界各地的森林植物和濒危物种为对象，开展保护物种多样性和遗传多样性的研究。 通过调查DNA信息，阐明遗传独特性以及进化和分布的历史，并将其应用于保护对策。 关于森林中的微生物，研究哪里有什么样的微生物，以及它们与气候变化和其他生物有怎样的关系。 研究室的主实验室位于宫城县大崎市的川渡野外中心，在青叶山也设有实验室。
小倉 振一郎 教授
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草地-动物生产生态学领域以草地上的动物生产为中心，研究土壤、植物与动物之间的关系。 该研究室将由此获得的见解应用于畜牧业，目标是推进可持续且注重动物福利的动物生产。 目前，放牧式动物生产是主要研究对象，该研究室希望摆脱廉价大量生产肉和乳的畜牧业模式，构建重视生态系统保护与动物福利的放牧生产技术。 主要研究场所是位于宫城县大崎市鸣子温泉的附属复合生态田野教育研究中心。
仲川 清隆 教授
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食品功能分析学领域研究脂质在食品和生物体内发生氧化、糖化等化学变化的反应，并评估其对品质和生物体的影响。 该研究室利用质谱等手段，开发能够在异构体水平上区分脂质氢过氧化物（氧化的一次产物）的分析技术。 对于抗氧化成分等功能性成分，该研究室也从保护食品品质，以及在体内的存在形态与功能这两个方面进行研究。
田中 厚子 副教授
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水圏植物生態学研究室从海藻与植食动物的关系出发，研究沿岸岩礁上由海藻形成的群落——“藻场”。 由海带类和马尾藻类等大型褐藻形成的海底森林，也是鱼类和贝类等水产生物栖息、产卵以及幼体成长的场所。 研究以SCUBA潜水的野外调查为主，同时也在实验室进行饲养、培养实验和基因分析。 该研究室还与渔业从业者及食品企业的研究人员合作，致力于改良裙带菜养殖技术和提高海胆品质的研究。
佐藤 幹 教授
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动物营养生化学研究室是东北大学农学研究生院动物营养生化学领域的研究室。 东北大学的研究者总览中，佐藤 幹教授的研究领域列有动物生产科学、动物生理化学、生理学和行为学。 在研究生院阶段，该研究室隶属于生物生产科学专业的动物生命科学讲座。
山口 篤 教授
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生物海洋学领域以栖息在海洋中的浮游生物为研究对象，旨在阐明海洋中由生物参与的物质循环。 该研究室从水产学“长期持续利用海洋生物资源”的视角，以及海洋学“将表层固定的碳输送到深海的驱动力”的视角出发，对浮游生物展开研究。 浮游动物和外洋海域由山口教授负责，浮游植物和沿岸海域由西谷副教授负责。 研究对象涵盖从沿岸海域到外洋深海的浮游动物与浮游植物。
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