園芸学

About关于研究室

身近な園芸作物の、味と栽培を探る。

園芸学研究室は、野菜や果物、切り花など、人々の生活に身近で産業上重要な園芸作物を研究しています。
収穫物の味や外観、機能性を高める技術や、従来は収穫できなかった時期に生産を行う技術の開発を目指しています。
温暖化に対応するストレスに強い園芸作物や、環境に優しく生産コストを抑える栽培方法も研究の対象です。
作物の生育や機能性にかかわる酵素や遺伝子、栽培に適した環境条件などを解析して調べています。

Research研究课题

園芸学研究室は、野菜、果樹、花きなどの園芸作物を対象に、味や外観、機能性を高める技術や、栽培の時期や方法に関わる技術を研究しています。研究手法は、生育や機能性にかかわる酵素・遺伝子の解析、生育に適した栽培環境条件の解析、機能性の向上を目的とした処理方法の解析です。

※示意图

園芸作物の品質向上と栽培技術の開発↗

収穫物の味や外観、機能性を高める技術や、生理生態的特性を生かして従来は収穫できなかった時期に生産する技術の開発を目指しています。温暖化に対応するストレスに強い作物や、環境に優しく生産コストを抑える栽培方法の開発も目的です。

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