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化学工学研究室(水産資源開発工学講座)
水産の残りかすや未利用の資源を、化学工学で生かす研究室。

About研究室について
水産の残りかすを、役に立つ資源に。
化学工学研究室は、
液体と
水産加工では、
残渣を
用語の説明
- 吸着
- 液体や気体に
含まれる 物質が、 固体や 泡などの 表面に くっついて 集まる 現象 - 凝集剤
- 水の
中に 浮かぶ 細かい 粒子どうしを つなげて 大きなかたまりにし、 沈みやすく する 薬剤 - プロタミン
- サケの
白子に 含まれる タンパク質。 中性に 近い水の 中では プラスの 電気を 帯びる
Research研究テーマ
水産加工で
Members教員
- 准教授丸山 英男
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