畜産化学

About研究室について

筋肉が育ち、直る仕組みを、幹細胞から探る。

畜産化学研究室は、骨格筋が成長したり、傷んだあとに再生したりする仕組みを、筋幹細胞（衛星細胞）を中心に研究しています。
鈴木准教授は、骨格筋の幹細胞を対象とした筋細胞生物学の基礎研究に取り組み、得られた知見を食肉科学や健康・スポーツ科学の分野に生かすことを目指しています。
辰巳教授は、肝細胞増殖因子HGFが筋幹細胞を活性化する仕組みを調べてきました。
研究室のサイトには、筋肥大・再生・萎縮の仕組みや筋線維型の制御、食肉の高付加価値化などが、研究の項目として並んでいます。

Research研究テーマ

骨格筋が肥大したり再生したりするときに働く分子の仕組みを調べ、新たな知見を食肉科学や健康・スポーツ科学の分野に生かすことを目指しています。筋幹細胞（衛星細胞）の活性化、筋線維型の制御、筋肉の中の運動神経のネットワークなどが、研究の対象です。

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