動物栄養生理学

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暑さが鶏に与える影響を、アミノ酸と神経ペプチドで探る。

動物栄養生理学研究室は、養鶏業界の大きな脅威である鶏の暑熱ストレスを研究しています。
暑熱ストレスにかかわる生理的・代謝的な指標を明らかにし、体温調節の役割を果たすアミノ酸として、L-シトルリン、L-ロイシン、タウリンなどを見つけています。
アミノ酸のほかに、ストレスや免疫機能を制御する神経ペプチドYとその仲間のペプチドにも注目しています。

Research研究课题

鶏の暑熱ストレスについて、生理的・代謝的な指標を明らかにし、体温調節にかかわるアミノ酸や神経ペプチドを調べています。ストレスや免疫の制御に、神経ペプチドがどう働くかにも取り組んでいます。

※示意图

アミノ酸と暑熱ストレス↗

鶏の暑熱ストレスに対して、体温調節の役割を果たすアミノ酸を調べています。L-シトルリン、L-ロイシン、タウリンなどのアミノ酸が見つかっています。

※示意图

神経ペプチドの働き↗

ストレスと免疫機能を制御する神経ペプチドYとその仲間のペプチドに注目しています。鳥類の摂食や体温調節で、神経ペプチドがどう働くかを調べています。

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