熱プロセス工学研究室

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医薬や食品の乾燥・凍結・貯蔵を化学工学で探る研究室。

干燥冷冻贮藏

About关于研究室

医薬・食品のためのプロセス技術。

熱プロセス工学研究室は、化学工学を基盤に、医薬や食品の「乾燥」「凍結」「貯蔵」にかかわる課題に取り組んでいます。
製品の中での熱と物質の移動のしくみを理解し、構造や品質が変わっていく様子を制御することを目指しています。
製造現場が高度な生産を実現するために必要なプロセス技術を探り、生産者と社会の持続性に貢献することを掲げています。
研究室のサイトでは「中川研究室（化学工学部門・第四講座）」の名前で紹介されています。