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水産化学研究室
水の生き物のしくみを解き明かし、食品や養殖にとことん生かす研究室。

About研究室について
水生生物をとことんまで利用する。
水産化学研究室は、
生化学や
研究対象は
魚介類の
用語の説明
- ハイドロゲル
- 網目状に
つながった 大きな 分子が 水を たっぷり 抱えこんで 固まった もの。 ゼリーのような 状態 - 浸透圧調節
- まわりの
水と 体の 中の 塩分の 差に 合わせて、 体内の 水分や 塩分を 一定に 保つは たらき - キチン
- エビや
カニの 殻などを つくる 多糖の なかま
Research研究テーマ
水の
※イメージ画像水産加工品の品質を高める
か
※イメージ画像養殖を高度にする研究
魚の
※イメージ画像褐藻類を持続的に生かす
コンブなどの
Members教員
水産化学研究室の
Voices先輩の声
所属していた
インタビューに
4段階で、
どんな
この
1番は
入ってみて
雰囲気や
卒業後の
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画像について
トップと
- トップの
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