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フードシステム学(櫻井 清一)
農産物の流通と直売所、農村のつながりを研究する。

About研究室について
農産物の流通と、農村のつながり。
フードシステム学分野の
青果物を
農村の
用語の説明
- 社会関係資本
- 人と
人との つながりや 信頼関係を、 地域や 組織の 力に なる 「資本」と してとらえる 考え方 - 多角化
- 農業だけでなく、
加工や 販売、 交流事業などへ、 地域の 仕事の 種類を 広げる こと - ローカル・フードシステム
- 地域の
中で、 食べ物の 生産から 加工・販売・ 消費までが つながっている しく み
Research研究テーマ
農産物と
※イメージ画像農産物直売所の活動
農産物直売所の
※イメージ画像農村の社会関係資本
農村の
※イメージ画像農村経済の多角化
都市と
Members教員
- 教授櫻井 清一
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画像:「Produce at the USDA Farmers Market ( )」 USDAgov/パブリックドメイン (トリミング) - 農産物直売所の
活動:「Freshly dug local vegetables in Wolverhampton Market - geograph.org.uk - 1522743」 Roger Kidd/CC BY-SA 2.0(トリミング) - 農村の
社会関係 資本:「Astley Village Community Centre (geograph 4025041)」 David Dixon/CC BY-SA 2.0(トリミング) - 農村経済の
多角化:「Wavelength Farm stand - October 2022 - Sarah Stierch」 Missvain/CC BY 4.0(トリミング) - 関連する
研究室 (フードシステム学 (椋田 瑛梨佳)) :「Otago Farmers Market stalls in main carpark 13 Dec 2025」 DrThneed/CC BY 4.0(トリミング) - 関連する
研究室 (資源環境経済学 (栗原 伸一)) :「Dariush Borbor (Architect and Urban Planner), Regional Plan Abadan-Khoramshhr, 1967」 Dariushborbor/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 関連する
研究室 (フードシステム学 (吉田 行郷)) :「The combine Claas Lexion 584 in the wheat harvest」 Michael Gäbler/CC BY-SA 3.0(トリミング) - 関連する
研究室 (資源環境経済学 (加藤 弘祐)) :「Field-agriculture-farm-grass ( )」 www.Pixel.la Free Stock Photos/CC0(トリミング)
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