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麹菌育種工学寄附講座
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麹菌のゲノムの変化から育種を探る寄附講座。
About关于研究室
麹菌の家畜化を、遺伝子から解き明かす。
麹菌育種工学寄附講座は、
麹菌は
野生の
大阪大学大学院工学研究科 生物工学専攻に、
术语说明
- 麹菌
- 清酒や
醤油、 味噌、 みりんの 製造に 使われる 糸状菌。 日本醸造学会が 「国菌」と 認定している - 家畜化
- 野外から
分離した菌を 屋内で 飼い続ける うちに、 性質が 変わっていく こと - アフラトキシン
- 一部の
カビが 作る 毒素で、 発がん性物質。 麹菌は 作らず、 安全な 微生物と 確立されている
Research研究课题
この
※示意图家畜化に伴う遺伝子の変化
麹菌が
※示意图酵素の作り方を制御する仕組み
麹菌は、
※示意图野生菌の生存戦略と新しい育種
野生の
Members教师
麹菌育種工学寄附講座の
- 特任教授楠本 憲一
- 捐赠讲座副教授酒井 香奈江
- 客座教授石田 博樹
Voices学长学姐的评价
评价基于在读
对于接受采访的学生，
学长学姐的评价
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学长学姐的评价会回答这些问题
- 这个研究室的推荐点是什么?
- 进入后才知道的事情是什么?
- 氛围和老师的性格如何?
- 推荐给什么样的学生?
- 毕业后的去向?
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3DPTec統合センター工学研究科 3DPTec統合センター3DPTec統合センターは、
フォトニクスセンター 
コマツみらい本页信息由LabLog运营团队根据研究室的公开信息和采访整理。
关于图片
顶部和研究课题的图片为示意图，
- 顶部图片：《Koji spores 01》 Vojtěch Zavadil／CC BY-SA 4.0（裁剪）
- 家畜化に
伴う 遺伝子の 変化：《Aspergillus oryzae》 Yulianna.x／CC BY-SA 4.0（裁剪） - 酵素の
作り方を 制御する 仕組み：《9rnt》 Deposition authors: Martinez-Oyanedel, J., Heinemann, U., Saenger, W.; visualization author: User:Astrojan／CC BY 4.0（裁剪） - 野生菌の
生存戦略と 新しい 育種：《Various fungal growth》 Ajay Kumar Chaurasiya／CC BY-SA 4.0（裁剪） - 相关研究室
（洋上風車システムインテグレーション共同研究講座） ：《Blue H Technologies - World's First Floating Wind Turbine》 Green Storm 7／CC BY-SA 4.0（裁剪） - 相关研究室
（3DPTec統合センター） ：《3D Printing at NASA》 Steve Jurvetson／CC BY 2.0（裁剪） - 相关研究室
（フォトニクスセンター （フォトニクス領域）） ：《POLARIS 4th Amplifier》 Dr. Marco Hornung／CC BY-SA 4.0（裁剪） - 相关研究室
（コマツみらい 建機協働研究所 （フィールドロボティクス部門、 材料・プロセス部門）） ：《Schweres Geraet》 Friedrich Haag／CC BY-SA 4.0（裁剪）
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