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应用微生物学研究室
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该研究室研究霉菌所产生的毒素和酶的基因是如何发挥作用的。
About关于研究室
从霉菌基因出发，探究霉菌毒素与发酵。
应用微生物学研究室以霉
木村真教授研究了麦类赤霉病菌所产生的霉菌毒素单端孢霉烯，
前田一行助理教授利用分解多糖类能力出色的发酵霉菌，
术语说明
- 镰刀菌
- 霉菌
（丝状真菌） 的一类。 包括麦类赤霉病菌， 其中也 有作为食用霉菌被商业利用的种类 - 麦类赤霉病
- 由 Fusarium graminearum 引起的麦类病害。
难以防 治， 感染的谷粒中会残留霉菌毒素 - 单端孢霉烯
- 麦类赤霉病菌产生的热稳定性霉菌毒素
（真菌毒素）。 会危害食用者及家畜的健康
Research研究课题
以镰
※示意图赤霉病菌产生霉菌毒素的机制
针对麦类赤霉病菌产生的单端孢霉烯族霉菌毒素，
※示意图用发酵把咖啡渣变成资源
针对富含多糖类的咖啡渣，
Members教师
应用微生物学研究室的成员由教师、
- 教授木村 真
- 助理教授前田 一行
Voices学长学姐的评价
评价基于在读
对于接受采访的学生，
学长学姐的评价
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- 这个研究室的推荐点是什么?
- 进入后才知道的事情是什么?
- 氛围和老师的性格如何?
- 推荐给什么样的学生?
- 毕业后的去向?
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关于图片
顶部和研究课题的图片为示意图，
- 顶部图片：《Geweihförmige Holzkeule - Staghorn fungus - Xylaria hypoxylon - 01》 Norbert Nagel／CC BY-SA 3.0（裁剪）
- 赤霉病菌产生霉菌毒素的机制：《Diseases of wheat, oats, barley, and rye ( )》 Internet Archive Book Images／公有领域
（裁剪） - 用发酵把咖啡渣变成资源：《Finely grounded coffee beans in white bowl》 Alorin／CC BY 4.0（裁剪）
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（分子细胞调控学研究室） ：《Calmodulin 1CLL》 作者不詳／公有领域 （裁剪）
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