原太一研究室

About关于研究室

食の観点から、健康科学に切り込む。

原太一研究室は、食品科学と生命科学の方法で、急速に進む少子高齢化社会の健康問題の解決に挑んでいます。
食品や天然物にふくまれる機能性成分を探し、それが体にどう働くのかを明らかにします。
病気ではないけれど調子が悪い「未病」の段階を、薬に頼る前に食事の力で立て直すことを目指しています。
その成果を、病気の予防やQOL（生活の質）の向上に役立てることが目標です。

Research研究课题

研究室が力を入れているのは、食品の機能性を評価する方法の探究です。食品の成分が体にどう作用するのかはまだ科学的によく分かっていないため、食品科学と生命科学の両方から取り組み、超高齢化社会における健康寿命の延伸に貢献することを目指しています。

※示意图

植物の成分が細胞を守るしくみ↗

オリーブの搾りかすや葉、モリンガの葉などの植物には、細胞を傷みから守る成分が含まれています。抗酸化のはたらきや、壊れたタンパク質のストレスから細胞を守る効果を、培養した細胞で確かめています。

※示意图

細胞の掃除と老化を防ぐ↗

細胞が自分の中の古い成分を分解して作り直す「オートファジー」は、老化を防ぐ鍵の一つとされています。細胞から出る小さな袋（エクソソーム）との関係も含め、老化を防ぐ考え方を整理しています。

Voices学长学姐的评价

评价基于在读（或曾在读）学生的个人经历，不代表研究室官方观点。评价的有无或数量不代表对研究室的评价。

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