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水産資源化学
魚介類や海藻の水産資源を生化学の視点から究明する研究室。

About研究室について
海の幸の基礎研究と応用研究により、人類の福祉に貢献します。
水産資源化学研究室は、
水産生物資源は
一方で
こうした
用語の説明
- 酸化ストレス
- 体内で
酸素から 生じる 反応性の 高い 物質が 増え、 細胞が 傷つきやすくなった 状態 - アスタキサンチン
- サケの
筋肉の 赤い色のもとに なる 脂溶性の 色素で、 カロテノイドの 一種 - 放射光X線CT
- 大型施設で
作る 強い X線を 使い、 対象を 切らずに 内部の 断面を 撮影して 調べる 方法 - D-アミノ酸
- アミノ酸に
ある 2種類の 鏡像の 形の うち、 ふつうの L体と 逆の もの。 真核生物では 稀と される
Research研究テーマ
水産資源化学研究室は、
※イメージ画像成育環境が魚類に及ぼす影響
気候
※イメージ画像水産物の生理活性物質の解明
サケ筋肉の
※イメージ画像水産物の品質評価と加工の新手法
新型バイオセンサで、
※イメージ画像魚介類・藻類のアミノ酸
横山准教授は、
Members教員
水産資源化学研究室の
- 教授中野 俊樹
- 准教授横山 雄彦
- 特任教授落合 芳博
Voices先輩の声
評価・クチコミは、
インタビューに
先輩の
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先輩の
- この
研究室の 推しポイントは? - 入ってみて
分かった ことは? - 雰囲気や
先生の 人柄は? - どんな
学生に おすすめ? - 卒業後の
進路は?
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画像について
トップと
- トップの
画像:「Snapper -- Auckland Fish Market and Seafood School in New Zealand ( )」 Joe Ross from Lansing, Michigan/CC BY-SA 2.0(トリミング) - 成育環境が
魚類に 及ぼす 影響:「Fish farming on Øksfjorden in Loppa, Troms og Finnmark, Norway, 2022 August」 Ximonic (Simo Räsänen)/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 水産物の
生理活性物質の 解明:「Astaxanthin-3D-balls」 Jynto (talk)/CC0(トリミング) - 水産物の
品質評価と 加工の 新手法 :「SEAFOOD PROCESSING PLANT - NARA - 545064」 Gene Daniels/パブリックドメイン (トリミング) - 魚介類・藻類の
アミノ酸:「Hijiki (black seaweed and veggies) with steamed rice ( )」 Lablascovegmenu from London/CC BY 2.0(トリミング) - 関連する
研究室 (海洋生命遺伝情報学) :「FMIB 41451 Interior of fish hatchery」 作者不詳/パブリックドメイン (トリミング) - 関連する
研究室 (水産資源生態学) :「Fish market in Nouakchott - Mauritania」 Uzabiaga/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 関連する
研究室 (植物遺伝育種学) :「Rice research plots」 Desmanthus4food/CC BY-SA 3.0 us(トリミング) - 関連する
研究室 (生物海洋学) :「Deployment of oceanographic research vessels」 NASA/パブリックドメイン (トリミング)
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