食资源利用科学研究室

About关于研究室

通过生物测定探索食资源的功能。

食资源利用科学研究室主要开展食资源功能解析与有效利用方面的国际性研究。
该研究室还开展将食品成分开发为功能性食品・化妆品种子的研究、干旱地区植被功能性分布的调查与数据库构建，以及食品・环境安全性评价方法的开发。
该研究室通过应用动物细胞工程的生物测定，探索新的生理活性功能并阐明其机制，在干旱地区还开展实地调查。
在研究室的网站上，该研究室以“礒田研究室”的名称介绍。

Research研究课题

以食资源功能解析与有效利用方面的国际性研究为中心。通过应用动物细胞工程的生物测定，探索新的生理活性功能并阐明其机制。

※示意图

食资源的功能解析与有效利用↗

致力于食资源的功能性评价，以及将食品成分开发为功能性食品・化妆品种子的研究。还开展干旱地区植被功能性分布的调查与数据库构建，以及食品・环境安全性评价方法的开发。

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各领域的生物测定↗

将使用细胞和实验动物的试验按基础、神经、肠道、免疫、抗癌、生活方式病、皮肤等领域分类介绍。神经领域的试验包括神经突起伸长试验、神经保护试验、抗抑郁试验等。

Voices学长学姐的评价

评价基于在读（或曾在读）学生的个人经历，不代表研究室官方观点。评价的有无或数量不代表对研究室的评价。

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