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食品安全学分野
食品中の残留農薬や有害物質を測る方法を開発する研究室。

About研究室について
食の安全を支える、分析法を開発する。
この
食品部は、
開発した
食品中の
用語の説明
- LC-MS/MS
- 液体クロマトグラフと
質量分析計を 組み合わせた 測定装置。 微量の 化学物質を 測る - トータルダイエット試料
- 市場で
買った 食品から 作る 試料。 放射性物質や 重金属などの 摂取量を 調べるのに 使う - 公定試験法
- 国が
告示や 通知で 示す試験法。 検疫所や 地方衛生研究所などで 使われる
Research研究テーマ
食品部では、
※イメージ画像食品中の残留農薬の分析法
新しく
※イメージ画像放射性物質・環境汚染物質の分析
マーケットバスケット試料などを
※イメージ画像天然有害毒と健康食品の成分分析
健康食品の
※イメージ画像食品汚染物質の摂取量調査
食品中の
Members教員
- 指導教員堤 智昭
Voices先輩の声
評価・クチコミは、
インタビューに
先輩の
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先輩の
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研究室の 推しポイントは? - 入ってみて
分かった ことは? - 雰囲気や
先生の 人柄は? - どんな
学生に おすすめ? - 卒業後の
進路は?
この
画像について
トップと
- トップの
画像:「LC MS pic」 US gov/パブリックドメイン (トリミング) - 食品中の
残留農薬の 分析法:「Fresh vegetables and fruits at the market」 FranHogan/CC BY-SA 4.0(トリミング) - 放射性物質・環境汚染物質の
分析:「Gamma Spectrometer ( )」 IAEA Imagebank/CC BY 2.0(トリミング) - 天然
有害毒と 健康食品の 成分 分析:「Testing Products Marketed as Dietary Supplements ( )」 The U.S. Food and Drug Administration/パブリックドメイン (トリミング) - 食品汚染物質の
摂取量調査:「FDA Center for Food Safety & Applied Nutrition (CFSAN) 6536」 The U.S. Food and Drug Administration/パブリックドメイン (トリミング)
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